Betaína não apenas promove o crescimento e resiste ao estresse, mas também regula o metabolismo dos lipídios no corpo, melhora o ambiente intestinal e aumenta a imunidade das aves. Pode substituir parcialmente a metionina na ração, reduzir os custos da ração e aliviar os efeitos adversos causados ​​pela alta temperatura na produção de frangos de corte em grande escala.

A betaína contém 3 grupos metil, que podem substituir a metionina para fornecer grupos metil para aves, promover a síntese de proteínas, reduzir a deposição de gordura, prevenir eficazmente o fígado gorduroso, manter o equilíbrio da pressão osmótica, melhorar o ambiente intestinal, ter boa palatabilidade e promover a alimentação de frangos.

A betaína tem um sabor moderado. Como aditivo, pode aumentar a palatabilidade da ração, aumentar o apetite animal e promover o consumo de aves. A pesquisa de Vogt descobriu que adicionar 200 mg / kg de betaína à ração de galinhas pode aumentar o peso corporal e a taxa de conversão alimentar de frangos de corte em 4% e 2%, respectivamente. Zhan Xiu'an relatou que adicionar 1.000 mg / kg de betaína à ração em ambiente de alta temperatura pode aumentar significativamente o consumo de ração e a eficiência da digestão e absorção de frangos de corte. Estudos realizados por Xu Zirong e outros mostraram que a adição de diferentes concentrações de betaína à dieta pode aumentar significativamente a ingestão de ração de frangos de corte aviários de 1 a 24 dias de idade e reduzir a proporção alimentação / peso. O efeito da betaína em alta concentração no consumo de ração é melhor do que o da betaína em baixa concentração, em que 2.000 mg / kg de betaína tem o efeito mais óbvio.

Em um ambiente de alta temperatura, adicionar 0,1% de betaína à ração pode ajustar o metabolismo da gordura dos frangos, reduzir a taxa de gordura abdominal e inibir a deposição de gordura subcutânea. A pesquisa de Xu Zirong e Zhan Xiuan mostrou que a adição de betaína à dieta mudou significativamente a composição da carcaça e a qualidade da carne dos frangos, a taxa de músculo do peito foi significativamente aumentada e a taxa de gordura abdominal foi significativamente reduzida. Além disso, a betaína também pode aumentar a atividade da lipase sensível ao hormônio na gordura, inibir a sintase do ácido graxo, a lipase da lipoproteína e a atividade da malato desidrogenase e, por fim, inibir a síntese de gordura e reduzir a deposição de gordura no corpo.