Como aditivo alimentar, betaína tem a função de fornecer doadores de metila e pode economizar parte da metionina. Tem as funções de regular a pressão osmótica no corpo, aliviar o estresse, promover o metabolismo da gordura e a síntese de proteínas, aumentar a taxa de carne magra e pode aumentar a eficácia de medicamentos anticoccidianos.

Na ração composta de aves, como o primeiro aminoácido limitante é a metionina, a aplicação atual em larga escala de betaína na ração composta de aves pode não apenas reduzir a gordura do músculo da carcaça de frango, melhorar o efeito de drogas anticoccidianas e promover o crescimento ou a produção de ovos. A principal razão é que a betaína também pode fornecer grupos metil e pode economizar parte da metionina, portanto, DL-metionina pode ser adicionada de forma adequada para reduzir custos.

A betaína tem um certo efeito inibidor sobre a invasão inicial e o desenvolvimento de coccídios Eimeria (gimeria). Combinado com salinomicina, pode prevenir E. tenella e Eimeria acervulina (E.acervulina), reduzir os danos às células epiteliais intestinais do hospedeiro e reduzir a mortalidade.