Várias reações de estresse afetam seriamente a alimentação e o crescimento de animais aquáticos, reduzem a taxa de sobrevivência e até mesmo causam a morte. A adição de betaína na ração pode melhorar a diminuição da ingestão de alimentos de animais aquáticos em estado de doença ou estresse, manter a ingestão nutricional e aliviar algumas doenças ou reações de estresse.

Betaína ajuda o salmão a resistir ao estresse de frio abaixo de 10 ℃ e é um aditivo alimentar ideal para alguns peixes no inverno. Os alevinos transportados por longa distância foram colocados no tanque A e no tanque B com as mesmas condições. 0,3% de betaína foi adicionada à alimentação da carpa gramínea no tanque A, e nenhuma betaína foi adicionada à alimentação da carpa gramínea no tanque B. Os resultados mostraram que os alevinos da carpa gramínea no tanque A eram ativos na água e alimentados rapidamente, e não faleceu. Os alevinos do viveiro B ingeriram ração lentamente e a taxa de mortalidade foi de 4,5%, indicando que a betaína tinha um efeito anti-estresse.

Como a infiltração celular do agente protetor, a betaína pode melhorar as células biológicas à seca, alta umidade e alta tolerância ao sal e ambiente hipertônico, prevenir células e sais na erosão da água, melhorar a função da bomba de Na -k da membrana celular, estabilidade da atividade e função enzimática de macromoléculas biológicas, em seguida, ajustar o equilíbrio entre a pressão osmótica e íon, manter a função de absorção de nutrientes, melhorar a resistência ao choque de peixes, camarões e outra pressão osmótica, melhorar a taxa de sobrevivência.

A alta concentração de sais inorgânicos na água do mar não é favorável ao crescimento e sobrevivência dos peixes。 Experimentos com carpas mostraram que adicionar 1,5% de betaína / aminoácido na isca pode reduzir o conteúdo de água no músculo de peixes de água doce, retardando o envelhecimento dos peixes e ajudam a manter o equilíbrio do eletrólito e da pressão osmótica quando a concentração de sais inorgânicos na água (como a água do mar) aumenta, de modo que os peixes de água doce podem transitar com sucesso para o ambiente de água do mar. A betaína ajuda os organismos marinhos a manter uma baixa concentração de sal no corpo, a repor continuamente a água e a desempenhar um papel na regulação osmótica, para que os peixes de água doce possam se adaptar à transição para o ambiente da água do mar。