Betaína existe amplamente em animais, plantas, microorganismos, os humanos obtêm betaína principalmente de alimentos ricos em betaína ou colina, como espinafre, beterraba, camarão e produtos de trigo são ricos em betaína, mas a quantidade de comida ingerida não depende do corpo humano necessidades, especialmente mulheres grávidas, aumento da demanda por betaína, portanto, necessidade de suplementos dietéticos para suplemento.

As principais funções fisiológicas da betaína são as seguintes: primeiro, como um importante material tampão osmótico nos organismos, pode proteger células, proteínas e enzimas do estresse ambiental. Em segundo lugar, como um importante doador de metila, uma molécula de betaína pode fornecer três grupos metila para participar da via do ciclo da metionina, entre os quais a betaína - a via da homocisteína metilase é uma via bioquímica importante no corpo para atingir o efeito da redução da homocisteína.

A nutrição materna desempenha um papel importante no crescimento e desenvolvimento da mãe e do feto, especialmente o fornecimento de grupos metil desde a concepção até toda a fase do parto fetal é muito importante. Estudos experimentais em animais conduzidos por Anas et al. mostraram que a demanda por betaína em camundongos aumentou após a concepção e o acúmulo de betaína em camundongos foi retido até o estágio de formação do embrião. Altos níveis de homocisteína podem estar associados à pré-eclâmpsia, parto fetal prematuro, baixo peso ao nascer e restrição do crescimento fetal. Quando a homocisteína de ácido fólico ativa atinge o gargalo, o ciclo da metionina pode ser rapidamente promovido pela suplementação de betaína. Um estudo controlado por Shaw et al. descobriram que a ingestão materna de alimentos ricos em betaína e metionina reduziu o risco de malformações do tubo neural fetal. Portanto, a ingestão de betaína durante a gestação desempenha um papel importante na saúde materna e fetal.